試做蔥油 ver...

試做蔥油 ver.1.0⁣
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洋蔥⁣
大蔥⁣
三星蔥⁣
酪梨油⁣
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這次嘗試的是烤箱的版本，蔥綠先簡單煸成深綠色後連同蔥白、大蔥、洋蔥等一同入烤箱。⁣
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加熱 30min後靜置整晚。⁣
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成品蔥香濃郁，但入口後略為單薄，下次蔥量可以增加，或是改以傳統的鍋子煸蔥油。⁣
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再以蔥油加上醬油與冰糖快炒出帶甜味的醬油，作為主要鹹甜味的來源。⁣
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配上2分30秒的鹽水意麵，然後私心加上一顆單面煎半熟蛋。⁣
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爽爽。⁣

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